Mor's lapper:

ca. 30 stk



3 dl sukker

3 egg

1 l kulturmelk

 9 dl hvetemel

1 ts natron

1/2 ts hornsalt 

 

Pisk egg og sukker.

Bland det tørre. Tilsett kulturmelk.

Rør tilslutt inn melet. La røren svelle i 20 minutter.

Sett takken på full varme og pensle med smør.  Skru ned varmen på takken. (trinn 5)

Bruk en øse og hell røren på takken til store runde lapper. 

Snu lappene når røren bobler og stivner på overflaten. Stek til de er gyldne på begge sider.

La de ferdigstekte lappene ligge på en rist til hele røren er stekt.